Ароматный запеченный картофель с куриным филе, сыром и сливками — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной курочки, рассыпчатого картофеля, пикантных специй и сливочного соуса создает невероятно гармоничный вкус, который покорит каждого.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Куриное филе — 500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр (твердый) — 150 г
- Сливки (жирностью не менее 20%) — 200 мл
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Специи для курицы — по вкусу
- Растительное масло — 3 столовые ложки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и разрезать на 4 части. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками.
- В большой миске смешать картофель с солью, перцем, специями для курицы и растительным маслом. Тщательно перемешать, чтобы все кусочки картофеля были покрыты маслом и специями.
- Застелить противень пергаментной бумагой или смазать маслом. Выложить на него картофель в один слой.
- На картофель выложить нарезанное куриное филе, равномерно распределяя по поверхности.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к нему сливки, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Получившимся соусом залить картофель с курицей.
- Посыпать сверху натертым сыром.
- Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 45-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а сыр – румяным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного пассерованного лука. Если вы любите острые блюда, добавьте в соус немного острого перца.
