Ароматный тыквенный крем-суп

Ароматный тыквенный крем-суп – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для прохладных осенних дней. Его бархатистая текстура и сладковато-пряный вкус покорят сердца всех любителей тыквы. Приготовить этот суп достаточно просто, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 1/2 стакана сливок
• 1 ч.л. мускатного ореха
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
2. В кастрюле разогреть немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и чеснок, жарить еще 5-7 минут.
3. Влить овощной бульон, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20 минут или пока тыква не станет мягкой.
4. Снять кастрюлю с огня и измельчить суп блендером до однородной консистенции.
5. Добавить сливки, хорошо перемешать. Подавать горячим.