Этот невероятно вкусный торт-мороженое станет настоящим украшением любого стола, особенно в жаркий день. Он прост в приготовлении, но выглядит поистине изысканно. Ароматные коржи сочетаются с нежной начинкой из мороженого и взбитых сливок, создавая настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты для торта-мороженого
- Для коржей:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 3 яйца
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- Для крема:
- 500 мл мороженого вашего любимого вкуса
- 200 мл сливок для взбивания
- 2 столовые ложки сахарной пудры
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 8-10 порций | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление торта-мороженого
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для торта (диаметром 24 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль. В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
- Вылить тесто в форму и выпекать 25-30 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Готовый корж остудить в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Взбить сливки с сахарной пудрой до стойких пиков. Добавить мороженое и аккуратно перемешать.
- Собрать торт: корж разрезать пополам, один слой выложить на блюдо, смазать половиной крема. Накрыть вторым слоем коржа и закрепить остатком крема.
- Украсить торт по желанию (например, ягодами, шоколадной стружкой). Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы крем схватился.
Чтобы торт получился более нежным, можно использовать мягкое мороженое. Также, для более насыщенного вкуса, можно добавить немного ванильного экстракта в тесто или крем.
