Идеальный томатный соус — это основа любой вкусной пиццы! В этом рецепте мы покажем, как приготовить ароматный и насыщенный соус своими руками из простых ингредиентов.
Ингредиенты для ароматноого томатного соуса
- 1 кг свежих помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сахара
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 約50 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ароматноого томатного соуса
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и чеснок мелко измельчить.
- В большой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости (5 минут). Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Добавить нарезанные помидоры, орегано, сахар, соль и перец. Довести до кипения, затем убавить огонь и томить под крышкой 20-25 минут.
- Готовый соус пробить блендером или измельчить в мясорубке до желаемой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина, а также экспериментировать с другими травами и специями, например, базиликом или тимьяном.
