Этот простой и вкусный рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание шоколада и меда. Нежное темное шоколадное тесто, дополненное сладким ароматом меда, создает неповторимый десерт, который покорит сердца всех любителей сладостей.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана меда
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 50 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородности. Остудить.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавить мед и ванильный экстракт, перемешать.
- Добавить остывшую шоколадную массу к яичной смеси, тщательно смешать.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до однородности.
- Вылить тесто в застеленную пергаментом форму (размер 20х20 см) и равномерно распределить по дну.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до готовности (проверить деревянной шпажкой).
- Дать остыть прямо в форме перед нарезкой.
Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад с высоким содержанием какао. Мед можно заменить натуральным сиропом агавы или кленовым сиропом. Готовый десерт можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
