Этот ароматный пирог с сочной клубникой – идеальное летнее лакомство. Тонкий бисквитный корж, пропитанный нежным кремом и обильно усыпанным свежей клубникой, порадует всех любителей сладкого. Рецепт достаточно простой, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты для пирога с клубникой
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 400 г свежей клубники
- 150 мл сливок
- 2 столовые ложки сахарной пудры
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление пирога с клубникой
- Мучной корж: Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму (24 см), застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекание: Выпекайте пирог 30-35 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Дайте ему немного остыть.
- Крем и клубника: Сливки взбейте с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков. Клубнику помойте и выложите на корж.
- **Финальный штрих:** Покройте клубнику кремом и украсьте по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры в тесто. Также вместо сливок можно использовать сметану или йогурт.
