Этот ароматный пирог с курагой и миндалем покорит вас своим нежным вкусом и восхитительным ароматом. Сочетание сладкой кураги, хрустящего миндаля и мягкого теста создаст неповторимое наслаждение.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 стакан кураги, нарезанной кусочками
- 1/2 стакана миндаля, измельченного
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая. Влейте ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до образования однородного теста.
- Добавьте курагу и миндаль к тесту и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 45-50 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно залить курагу горячим чаем перед добавлением к тесту. Миндаль лучше всего использовать свежим и измельчить его самостоятельно – так он будет ароматнее.
