Этот ароматный пирог с хурмой – идеальный десерт для холодного времени года. Нежные коржи, пропитанные сладкой начинкой из спелой хурмы, украшенной душистым корицей и ванилью, создадут неповторимый вкус и запах в Вашем доме.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Растопленное сливочное масло – ½ стакана
- Яйца – 3 штуки
- Молоко – ½ стакана
- Хурма – 200 г
- Соль – щепотка
- Корица – ½ чайной ложки
- Ванильный экстракт – ¼ чайной ложки
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, сахар, соль. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавьте к сухим ингредиентам жидкие и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Начинка: Хурму очистите от кожуры и нарежьте кусочками. В небольшой миске смешайте хурму с корицей, ванильным экстрактом.
- Сборка пирога: Выложите половину теста в форму. Распределите начинку из хурмы сверху. Накройте оставшимся тестом.
- **Выпечка:** Выпекайте пирог 40-45 минут, или пока верх не зарумянится.
- Остывание: Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, прежде чем переложить его на блюдо.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного меда или ликера. Если хурма очень сочная, ее можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством сахара, чтобы убрать лишнюю влагу.
