Этот ароматный пирог с абрикосами — прекрасный десерт для любого случая. Нежные, сочные абрикосы в сочетании с хрустящей корочкой и сладкой начинкой создают незабываемый вкус. Рецепт прост и доступен каждому, даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 180 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 300 г абрикосов, нарезанных ломтиками
- 50 г миндальных орехов, измельченных (по желанию)
| Калорийность | ~ 400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- К сухим ингредиентам добавьте мягкое сливочное масло и перетрите его вилкой или руками до получения крошки.
- Добавьте яйца и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
- Сверху равномерно распределите абрикосы и миндальные орехи.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока пирог не приобретет золотисто-коричневый цвет.
- Дайте пирогу остыть в форме, затем подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Абрикосы перед использованием лучше слегка обвалять в муке, чтобы они не стекали во время выпекания. Приятного аппетита!
