Ароматный кускус с овощами и курицей

Кус кус с куриным филе

Ароматный кускус с овощами и курицей — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Кускус – это отличный выбор для тех, кто следит за фигурой, так как он богат клетчаткой и белками, а при этом низкокалорийный. В сочетании с сочными овощами и нежной курицей этот рецепт станет настоящим гурманским наслаждением.

Ингредиенты

  • 300 г кускуса
  • 300 г куриного филе
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки черного молотого перца
Калорийность Порций Время приготовления
350 kcal 4 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Лук, морковь и болгарский перец порезать кубиками и добавить к курице. Обжаривать все вместе около 5-7 минут.
  3. Добавить соль, перец и проварить овощи еще 5 минут.
  4. Кускус промыть под холодной водой и залить кипятком (соотношение 1:2). Накрыть крышкой и настоять 10-15 минут, пока он не разбухнет.
  5. Зелень мелко порубить. Добавить ее к кускусу и перемешать.
  6. Выложить кускус в блюдо, сверху расположить курицу с овощами и подавать.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к рецепту специи по своему вкусу, например, паприку, кориандр или куркуму. Кускус можно приготовить не только с курицей, но и с другими видами мяса, рыбой или морепродуктами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты