Компот из малины с мятой – это идеальный напиток для прохладных дней, способный порадовать вас своим освежающим вкусом и ароматом. Этот рецепт позволит вам сохранить лето в банке на всю зиму, наслаждаясь его сочностью и ароматическими нотками даже в холодное время года.
Ингредиенты
- Малина свежая — 1 кг
- Мята свежая — пучок
- Сахар — 500 г
- Вода — 3 литра
| Калорийность | ~45 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мамину тщательно перебрать, удалить плохие ягоды и промыть. Мяту вымыть и измельчить.
- В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения, добавить малину и сахар. Варить на среднем огне 10-15 минут.
- Добавить мяту, снять с огня и дать настояться в течение 20 минут.
- Процедить компот через мелкое сито или марлю.
- Горячий компот разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.
Для усиления аромата можно добавить в компот 1-2 лавровых листа во время варки. Хранить компот из малины с мятой необходимо в прохладном, темном месте.
