Ароматный булгур с индейкой на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Оно станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда, а также может быть подано как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты
- Индейка (филе) — 300 г
- Булгур — 150 г
- Лук — 1 средний
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Приправа для индейки — по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Индейку нарезать кубиками, лук и морковь тонкой соломкой, чеснок мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить индейку до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить лук, морковь и чеснок, продолжить обжаривать еще 5 минут.
- Булгур промыть в холодной воде и добавить к мясу. Перемешать, посолить, поперчить и добавить приправу для индейки.
- Залить булгур кипятком так, чтобы он был покрыт водой на 2-3 см. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут, пока вода не впитается.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или свежего томата. Также булгур можно предварительно замочить в воде на 30 минут, это ускорит процесс приготовления.
