Этот рецепт удивит вас нежной текстурой бисквита и сочными абрикосами, которые идеально дополняют сладкий вкус выпечки. Предлагаем вам приготовить ароматный бисквитный пирог со свежими абрикосами – идеальный десерт для летних вечеров!
Ингредиенты для Ароматного бисквитного пирога
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Масло сливочное (размягченное) — ½ стакана
- Молоко — ½ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Абрикосы свежие — 500 грамм
- Сахар для посыпания — по желанию
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление Ароматного бисквитного пирога
- Подготовка абрикос:Абрикосы вымыть, очистить от косточек и нарезать ломтиками.
- Приготовление теста: В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить размягченное масло и продолжить взбивать. Постепенно добавить муку, перемешивая до однородности. Добавить молоко, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать тесто.
- Выпечка пирога: Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму и равномерно распределить абрикосовые ломтики сверху. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 35-40 минут, или до золотистой корочки.
- Остывание: Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть в форме 10-15 минут. Затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Абрикосы можно заменить другими ягодами, например, малиной или вишней. Пирог станет вкуснее если его полить сиропом из сока абрикос перед подачей.
