Эти ароматные пирожки с творогом — простое и вкусное угощение, которое всегда радует домашних. Тесто получается мягким и пышным, а начинка – сладкой и нежной. Их можно подавать как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, так и в качестве десерта после сытного обеда.
Ингредиенты для пирожков с творогом
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 150 мл теплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 400 г творога
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | ~350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с творогом
- Для начала, приготовьте тесто: в миске смешайте муку с солью и сахаром. В отдельной посуде взбейте яйцо с маслом и молоком. Постепенно добавьте жидкую смесь к сухой, замешивая тесто. Замесите эластичное тесто, накройте пленкой и дайте отдохнуть 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовьте творожную начинку: смешайте творог с сахаром.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырежьте кружки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положите немного творожной начинки. Сформируйте пирожки, защипнув края теста.
- Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их взбитым яйцом.
- Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку ванильного сахара. Пирожки получатся еще вкуснее, если их слегка обжарить на сковороде после выпечки.
