Оладьи – это универсальное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вкусненькие оладьи на кокосовом молоке – это легкая и ароматная вариация классического рецепта. Благодаря кокосовому молоку они приобретают нежный сливочный вкус и тропическую нотку.
Ингредиенты для оладий на кокосовом молоке
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан кокосового молока
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, плюс еще для смазывания сковороды
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладий на кокосовом молоке
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с кокосовым молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в тесто щепотку корицы или ванильного экстракта. Оладьи можно подавать с медом, ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
