Запеченные куриные шашлычки — отличный способ насладиться всеми вкусами летних шашлыков, не выходя из дома. Готовятся они быстро и просто, а результат получается невероятно ароматным и аппетитным.
Ингредиенты для куриных шашлычков с рисом и овощами
- Куриная грудка — 500 г
- Рис длиннозернистый — 1 стакан
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — пучок
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи для курицы — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриных шашлычков с рисом и овощами
- Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Куриную грудку порезать соломкой или кубиками, залить растительным маслом, посолить, поперчить и добавить любимые специи для курицы. Мариновать не менее 30 минут.
- Лук нарезать полукольцами, перец болгарский и помидоры — кубиками.
- В форму для запекания выложить слой риса**, сверху разложить маринованную курицу, затем овощи.**
- **Посыпать зеленью**, залить оставшимся маслом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или пока курица не станет золотистой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного грибов или обжаренных орехов. Также шашлычки можно приготовить на углях, тогда они приобретут еще более сочный и ароматный вкус.
