Ароматные имбирные пряники с корицей – это классическое лакомство, которое всегда ассоциируется с теплом и праздниками. Их хрустящая текстура и насыщенный пряный вкус никого не оставят равнодушным. Этот рецепт достаточно простой, но результат стоит всех усилий.
Ингредиенты для имбирных пряников
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
- 1/4 стакана (50 г) сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка имбирного порошка
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал | 1 пряник | 30-40 минут |
Приготовление имбирных пряников
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске смешайте коричневый сахар, сливочное масло, яйцо, имбирь, корицу и гвоздику.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Разложите тесто на присыпанной мукой поверхности и раскатайте его в пласт толщиной около 0,5 см.
- Вырежьте из теста пряники формочками.
- Выпекайте пряники в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Остудите пряники на решетке.
Для более интенсивного аромата можно добавить в тесто щепотку мускатного ореха. Чтобы пряники получились хрустящими, не перепекайте их. Перед выпечкой можно посыпать пряники сахарной пудрой или глазурью.
