Ароматные блины с рисом и яйцом

Ароматные блины с рисом и яйцом – это сытное, вкусное и удивительно простое в приготовлении блюдо. Его можно подать как на завтрак, так и на ужин. Блины получаются пышными и нежными благодаря добавлению риса, а рис придает блюду необычный, слегка сладковатый вкус и приятную текстуру.

Ингредиенты

• Мука – 1 стакан
• Яйца – 2 штуки
• Молоко – 1 стакан
• Рис пропаренный – ½ стакана
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 столовая ложка (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Промойте рис и залейте водой на 30 минут. Затем слейте воду.
2. В миске соедините муку, соль и сахар (если используете). Взбейте яйца с молоком в отдельной миске.
3. Добавьте к сухим ингредиентам жидкие, а затем добавьте отмоченный рис.
4. Тщательно перемешайте тесто до однородности. Дайте тесту настояться 15 минут.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
6. Вылейте порцию теста на разогретую сковороду (около ¼ стакана). Жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны.
7. Подавайте горячими со сметаной, маслом или вареньем.

Чтобы блины получились еще более пышными, можно добавить в тесто немного разрыхлителя для теста. Также вместо пропаренного риса можно использовать отварной рис.