Эти ароматные блинчики – это не просто завтрак, это настоящее произведение кулинарного искусства. Нежная текстура блинов в сочетании с сочной начинкой из фейхоа, мяты и ягод создает поистине незабываемый вкус, который покорит сердца всех гурманов.
Ингредиенты
- Для блинов:
- 250 мл молока
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- Для начинки:
- 200 г фейхоа
- 50 г свежей мяты
- 100 г ягод (клубника, черника, малины)
- 2 ст. л. сахара
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать молоко, яйцо, сахар, соль. Постепенно добавить муку и замесить тесто без комочков.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Вылить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста для каждого блина. Готовить по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Пока готовятся блины, подготовить начинку: фейхоа очистить от кожуры и нарезать кубиками, ягоды промыть и обсушить.
- В миске смешать фейхоа, ягоды, сахар и измельченную мяту.
- На готовые теплые блины выложить начинку.
- Свернуть блинчики рулетом или свернуть пополам.
Фейхоа лучше всего использовать спелым, чтобы получить наиболее нежный и сладкий вкус. Если фейхоа недозрелые, их можно оставить на несколько дней при комнатной температуре, пока они не станут мягкими. Можно также добавить к начинке немного лимона или лайма для более кислых ноток.
