Ароматные макароны с курицей, помидорами и сладким перцем — это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина. Нежное мясо, сочные овощи и ароматный соус идеально сочетаются между собой, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г макарон
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка томатной пасты
- Fresh parsley для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, лук и сладкий перец — полукольцами, помидоры — мелкими кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить куриное филе и обжаривать 7-8 минут, пока мясо не станет золотистым.
- Добавить сладкий перец, чеснок и томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут.
- В кипящую подсоленную воду добавить макароны и варить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Помидоры добавить в кастрюлю к курице за 2-3 минуты до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
- Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду.
- Переложить макароны в кастрюлю с соусом, перемешать и аккуратно прогреть.
- Посыпать блюдо свежей зеленью петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного острого перца или паприки. А вместо помидоров можно использовать консервированные томаты, чтобы получить более плотный и ароматный соус.
