Ароматное сливовое варенье с грецкими орехами

Варенье из сливы по грузински с грецкими орехами

Ароматное сливовое варенье с грецкими орехами – это великолепный способ насладиться вкусом лета в любое время года. Сладкие, сочные сливы и хрустящие орехи создают удивительное сочетание вкусов и текстур, которое станет украшением вашего стола.

Ингредиенты для ароматного сливового варенья с грецкими орехами

  • 1 кг спелых слив
  • 500 г сахара
  • 100 г грецких орехов
  • 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
Калорийность ~ 250 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление ароматного сливового варенья с грецкими орехами

  1. Очистите сливы от косточек и нарежьте на дольки.
  2. В кастрюле смешайте сливы, сахар и лимонную кислоту (по желанию). Добавьте воду (примерно 100 мл) для облегчения варки.
  3. Варите варенье на среднем огне, постоянно помешивая, около 40 минут. Сливы должны размягчиться и пустить сок.
  4. Извлеките грецкие орехи из скорлупы и мелко порубите их ножом.
  5. Добавьте орехи в кастрюлю с вареньем за 10 минут до окончания варки.
  6. Проверьте готовность варенья: капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается, значит варенье готово.

Для более насыщенного вкуса можно использовать сливы разных сортов с разной степенью спелости. Также для придания варенью еще большей изысканности, можно добавить немного ванильного экстракта или корицы во время варки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты