Ароматное печенье с кокосовой стружкой

Кокосанка конфеты

Ароматное печенье с кокосовой стружкой — это идеальный десерт для любого случая. Нежное, рассыпчатое тесто с приятной ноткой кокоса прекрасно сочетается с чаем или кофе. Это простое в приготовлении блюдо обязательно понравится всем любителям сладенького.

Ингредиенты для печенья с кокосовой стружкой

  • 125 г сливочного масла
  • 100 г сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 50 г кокосовой стружки
Калорийность ≈ 380 ккал на порцию
Порций 12
Время приготовления 45 минут

Приготовление печенья с кокосовой стружкой

  1. Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы. Взбить яйцо и ванильный экстракт, добавить к масляно-сахарной смеси.
  2. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до однородного теста.
  3. Добавить кокосовую стружку к тесту и аккуратно перемешать.
  4. Разогреть духовку до 180°С. Формовать печенье столовыми ложками на противень, застеленный пергаментом.
  5. Выпекать 12-15 минут, или пока края не начнут подрумяниваться.
  6. Готовое печенье остудить на противне.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного тертого имбиря или корицы. Также вместо кокосовой стружки можно использовать другие виды орехов или сухофруктов по вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты