Этот рецепт ароматно орехового печенья с добавлением какао покорит Вас своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Идеально подходит для чаепития или просто как лакомство, которое порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 120 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 110 г сливочного масла, размягченного
- 100 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 80 г измельченных орехов (грецкие, миндаль или другие)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 18-20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время для выпекания) |
Приготовление
- Духовку разогрейте до 180°C.
Противень застелите пергаментом. - В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром (белым и коричневым) до пышной кремовой массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая ложкой или миксером до получения однородного теста.
- Вмешайте измельченные орехи.
- Ложкой выкладывайте порции теста на противень, оставляя между ними около 5 см свободного места.
Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета. - Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный какао-порошок. Если Вам нравится более сладкое печенье, добавьте еще немного сахара к тесту. Орехи можно заменить любой другой начинкой по вашему вкусу, например, изюмом или цукатами.
