Лето — время, когда природа щедро балует нас сладкими ягодами. Малина, полная солнечного тепла и вкуса, ждет своего часа в заготовках на холодные времена года. В сегодняшнем рецепте мы предлагаем вам приготовить ароматное малиновое варенье с мятой. Этот рецепт станет настоящим открытием для ценителей нежнейшего вкуса с освежающим ароматом.
Ингредиенты:
- 500 г свежей малины
- 300 г сахара
- 100 мл воды
- 2-3 веточки мяты
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление:
- Малину перебрать, промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить малину в сироп и варить на медленном огне, периодически помешивая, около 20 минут.
- Добавить веточки мяты. Варить еще 5-7 минут.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Важно помнить, что малиновое варенье с мятой хранится лучше всего в прохладном месте и не рекомендуется замораживать.
