Ароматное имбирное печенье — это классическое угощение, которое идеально подходит для зимних праздников и просто теплых вечеров. Его пряный вкус и хрустящая текстура покорят сердца всех любителей сладкого. Этот рецепт достаточно простой в исполнении, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (мягкое)
- 75 г коричневого сахара
- 75 г белого сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда
- 2.5 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки имбиря (порошок)
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки гвоздики
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 24 порции | 1 час |
Приготовление
- В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйцо и мед, продолжайте взбивать.
- В отдельной миске просейте муку, соду, соль, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до получения однородного теста.
- Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырежьте печенье формочками.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 8-10 минут, или пока края не начнут подрумяниваться.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут перед подачей.
Для более интенсивного вкуса можно использовать свежий имбирь. Измельчите его и добавьте в тесто вместе с другими специями.
