Имбирное печенье – это классическое лакомство, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Оно идеально подходит для зимних праздников и уютных вечеров. Этот рецепт поможет вам приготовить рассыпчатое и ароматное имбирное печенье, которое покорит всех своей свежестью и нежностью.
Ингредиенты для имбирного печенья
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 50 г сахара
- 50 г коричневого сахара
- 2 ч.л. молотой имбиря
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. соды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал на 100г | 18 шт. | 45 мин |
Приготовление имбирного печенья
- В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до пышности.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, имбирь, корицу, мускатный орех и соду.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-сахарной смеси, постоянно помешивая, пока тесто не станет однородным.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Для усиления аромата можно добавить в тесто немного ванили или гвоздики. Чтобы печенье было более хрустящим, выпекайте его чуть дольше. Не бойтесь экспериментировать с формой печенья: используйте разные формы для вырезания, или просто нарежьте тесто на треугольники.
