Ароматное филе индейки, запеченное с картофелем и шампиньонами — это простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание сочной индейки, ароматных грибов и нежного картофеля создаст неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
- 1 ст. ложка укропа (свежемолотый или сушеного)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кружочками, шампиньоны — пластинками, лук — полукольцами, чеснок — мелко.
- В глубокой миске смешайте картофель, грибы, лук и чеснок. Заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в форму картофельную смесь.
- Филе индейки обсушите бумажным полотенцем и приправьте солью, перцем и укропом. Поместите филе на картофельную смесь.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, пока индейка не станет золотисто-коричневой, а картофель мягким.
Филе индейки можно предварительно мариновать в соевом соусе с добавлением чеснока и укропа. Для более насыщенного вкуса добавьте к картофелю немного розмарина или тимьяна. Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром.
