Ягодно-творожная пасха — это нежный и вкусный десерт, который прекрасно украсит праздничный стол. Ее воздушная текстура и сладковато-кислинка от ягод создают неповторимый вкус, а яркий вид порадует глаз.
Ингредиенты для Ягодно-творожной пасхи
- 500 г творога (жирность 9%)
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 мл сливок (можно заменить молоком)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г различных ягод (малина, клубника, голубика)
- Шоколад для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~280 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 3 часа для охлаждения |
Приготовление Ягодно-творожной пасхи
- Творог протереть через сито, чтобы была гладкая масса.
- В миске смешать творог с сахаром до полного растворения.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Влить сливки (или молоко) и ванильный экстракт, перемешать.
- Ягоды промыть, обсушить и часть оставить для украшения пасхи.
- В большую форму выстелить пищевую пленку.
- Переложить творожную массу в форму, сверху распределить ягоды.
- Поставить пасху в холодильник на 3 часа, чтобы она хорошо застыла.
- Перед подачей аккуратно перевернуть пасху на блюдо, снять пленку и украсить оставшимися ягодами и шоколадной крошкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную массу немного лимонной цедры или корицы. Ягоды для украшения можно заменить другими фруктами или орехами по вашему вкусу.
