Ароматная уха на костре – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для пикника или отдыха в лесу. Ее насыщенный бульон с рыбой и ароматными травами порадует всех любителей даров моря.
Ингредиенты: Ароматная уха на костре
- 500 г свежей рыбы (щука, окунь, лещ)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- петрушка, укроп
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление: Ароматная уха на костре
- Рыбу почистить, выпотрошить и разрезать на порционные куски.
- Лук и морковь порезать кубиками, картофель – кружочками.
- В кастрюлю на костре налить воду (2 литра), довести до кипения.
- Добавить лук, морковь, картофель, лавровый лист, соль и перец. Варить 15 минут.
- Положить рыбу в кастрюлю, уменьшить огонь и варить еще 15-20 минут до готовности.
- За пять минут до окончания варки добавить измельченную зелень (петрушку, укроп).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать рыбный бульон. Рыбу можно заменить на другую, например, судака или навагу.
