Скумбрия — рыба, которая всегда радует своей доступностью и вкусом. Но иногда хочется добавить ей нотку изысканности и легкости. Рецепт ароматной скумбрии со сливочным маслом – это простое решение, которое позволит вам насладиться рыбой в новом свете. Нежный сливочный вкус гармонично сочетается с насыщенным ароматом рыбы, создавая неповторимое кулинарное произведение.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) — 4 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Рыбное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. посолить и поперчить с двух сторон.
- Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить скумбрию и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
- Подавать скумбрию горячей, украсив свежей петрушкой и ломтиками лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду с рыбой немного белого вина или лимонного сока. Также вместо обычного сливочного масла можно использовать масло с добавками, например, с чесноком или травами.
