Ароматная скумбрия с лимоном – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим свежим вкусом и легкой кислинкой. Скумбрия готовится быстро и легко, а лимон придает ей неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты:
- Скумбрия (филе) – 500 г
- Лимон – 1 штука
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление:
- Скумбрийное филе промойте холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
- Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Лимон нарежьте тонкими кружочками.
- В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне.
- Выложите скумбрию в сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Сверху положите лимонные кружочки. Накройте крышкой и тушите на медленном огне еще 5 минут.
- Готовую скумбрию украсьте зеленью и подавайте горячей.
Совет: Вы можете добавить к скумбрии немного сухого белого вина или бульона для более насыщенного вкуса. Также хорошо подойдет свежий имбирь, добавленный в процессе обжарки.
