Лапша с кальмарами — это быстрое и вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и нежной текстурой. Простой рецепт позволяет приготовить его за короткий промежуток времени, а яркие вкусы порадуют всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты для ароматной лапши с кальмарами
- 300 г лапши (желательно тонкая)
- 250 г свежих или замороженных кальмаров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. паприки сладкой
- 1/4 ч. л. черного перца
- Соль по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление ароматной лапши с кальмарами
- 1. Подготовка ингредиентов: Нарезать лук полукольцами, морковь соломкой, чеснок мелко порубить.
- 2. Обжарка овощей: В кастрюле с разогретым оливковым маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и чеснок, продолжать жарить ещё 3-4 минуты.
- 3. Приготовление кальмаров: Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить и нарезать кружочками.
- 4. Добавление специй: В кастрюлю с овощами добавить паприку, перец и соль по вкусу. Хорошо перемешать.
- 5. Заваривание лапши: В кипящую воду положить лапшу и варить согласно инструкции на упаковке.
- 6. Соединение ингредиентов: Отваренную лапшу соединить с овощами и кальмарами в кастрюле. Помешать и прогреть 2-3 минуты.
- 7. Украшение и подача: Разложить лапшу по тарелкам, украсить свежей зеленью. Подавать горячим.
Для усиления вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или лимонного сока. Если используете замороженные кальмары, размораживать их заранее, чтобы они не переварились при готовке.
