Куриная грудка в томатном соусе — это простое, вкусное и быстрое блюдо, которое понравится всем членам семьи. Мясо получается нежным, сочным и ароматным благодаря запеканию в пряной зажаренной смеси и обильном томатном соусе.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сухие травы (базилик, орегано) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарежьте. Нагрейте растительное масло в кастрюле, обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок, обжаривайте еще минуту.
- Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавьте их к луку с чесноком, тушите под крышкой 10 минут.
- В конце добавьте томатную пасту, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте.
- Куриные грудки посолите, поперчите. Обжарьте их с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
- Выложите курицу в кастрюлю к томатной заправке. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 15-20 минут, пока мясо не станет мягким.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в соус ложку красного вина или бальзамического уксуса. Курицу можно подать с рисом, картофельным пюре или макаронами.
