Представляем вам восхитительный рецепт ароматно запеченной горбуши с пряной картошкой в духовке. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола, так как готовится сравнительно просто, но получается невероятно вкусным и сытным.
Ингредиенты
- Горбуша филе — 500 г
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сухие специи: паприка, куркума, тимьян — по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко порубите.
- В глубокой миске смешайте картофель с луком, чесноком, солью, перцем и сухими специями.
- Выложите картошку в форму для запекания, полейте растительным маслом.
- Поверх картофеля выложите филе горбуши, смажьте его сметаной.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут, пока рыба не приобретет золотистую корочку.
Горбушу можно заменить на другую рыбу по вкусу. Чтобы придать блюду дополнительную пикантность, добавьте в сметанный соус немного красного острого перца. Также перед запеканием картошку можно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
