Арбузное варенье — это удивительное сочетание сладкого и летнего вкуса. Оно идеально подходит для любителей оригинальных десертов и может стать украшением любого стола. Варенье получается нежным, густым и ароматным, а его яркий цвет поднимает настроение.
Ингредиенты
- Арбуз — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Вода — 200 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 4-6 порции |
| Время приготовления | 약 1 час 30 минут |
Приготовление
- Арбуз тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар и залить водой. Довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить в сироп арбузные кубики, лимонный сок.
- Уменьшить огонь и варить варенье 1-1,5 часа, периодически помешивая и снимая пену.
- Проверить готовность: капнуть немного варенья на холодную тарелку. Если оно загустело и не растекается, то варенье готово.
Для более густого варенья можно добавить 1 ст. ложку пектина в начале варки. Также можно экспериментировать с добавлением специй, например, корицы или имбиря.
