Сочный и сладкий арбуз – это символ лета, но хочется сохранить вкусовые ощущения этой спелой ягоды даже после окончания летнего сезона. Идеальным решением будет консервировать его в банках на зиму! Этот рецепт позволит вам наслаждаться ароматом и вкусом свежего арбуза круглый год.
Ингредиенты
- Арбуз — 2 кг
- Сахар — 150 г
- Уксус (9%) — 2 ст. ложки
- Вода — 1 литр
| Калорийность | 70 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Хорошо вымыть арбуз и разрезать его на дольки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и уксус. Довести смесь до кипения.
- Добавить в кастрюлю арбузные дольки и варить 10-15 минут на среднем огне.
- Горячими выложить арбуз в стерилизованные банки, заполнив их полностью.
- Закатать банки крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
При приготовлении арбуза в банках важно помнить, что он должен быть максимально спелым и сочным. Необходимо стерилизовать банки и крышки перед закаткой, чтобы избежать порчи продукта. Храните банки с арбузом в прохладном темном месте.
