Этот рецепт арахисового пирога с ванильным кремом покорит вас своей насыщенной вкусовой гаммой. Хрустящий ореховый корж, нежная ванильная прослойка и глазурь из белого шоколада – это сочетание создаст незабываемый десерт для любого случая.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- ¼ чайной ложки соли
- ¾ стакана арахисового масла
- ⅓ стакана молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- Для крема:
- 1 ½ стакана сгущенного молока
- ¼ чашки сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для глазури:
- ½ стакана белого шоколада
- 2 столовые ложки сливок
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 1 час охлаждения |
Приготовление
- **Разогреть духовку до 175°C.** Смазать и присыпать мукой форму для пирога (диаметром 24 см).
- В большой миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить арахисовое масло, молоко, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешать до однородности.
- Вылить тесто в форму для пирога и разровнять.
- **Выпекать 30-35 минут**, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- **Дать пирогу остыть в форме** в течение 1 часа.
- **Для крема:** в средней кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить сгущенное молоко и ванильный экстракт.
- Непрерывно помешивая, варить смесь 5-7 минут, пока не загустеет.
- **Готовый крем выложить на остывший пирог.**
- **Для глазури:** растопить белый шоколад и сливки в микроволновке или водяной бане.
- Полить пирог глазурью** и украсить по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно использовать темный арахис. Если крем получился слишком густым, добавьте немного молока или сливок для разбавления. Глазурь лучше всего наносить, когда пирог еще слегка теплый.
