Торт Тирамису – это классический итальянский десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить Тирамису с легким творожным кремом, который придаст этому блюду особенную воздушность.
Ингредиенты для Творожного Тирамису
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 1 щепотка соли
- Для крема:
- 500 г творога
- 200 мл сметаны
- 80 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для подачи:
- 300 г черной смородины
- 2 ст. л. какао-порошка
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 450 ккал | 8 порций | 1 час 30 мин |
Приготовление Творожного Тирамису
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Всыпать муку и соль, осторожно перемешать лопаткой до однородности. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 20-25 минут.
- Крем: Творог протереть через сито, смешать со сметаной, сахаром и ванильным экстрактом. Хорошо взбить венчиком до однородности.
- Сборка: Бисквит остудить, нарезать на ломтики. На блюдо выложить слой бисквита, смазать кремом. Повторить слои дважды. Сверху посыпать какао-порошком и украсить черной смородиной.
Для более насыщенного вкуса используйте маскарпоне вместо творога в креме. Также можно добавить в крем немного ликера Корона или Амаретто для пикантности. Приятного аппетита!
