Ищете простой и вкусный десерт? Этот шоколадный пудинг – то, что вам нужно! Он готовится невероятно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания. Нежнейшая текстура, насыщенный шоколадный вкус и глазурь, тающая во рту – эта комбинация просто не может оставить равнодушным никого.
Ингредиенты для Шоколадного Пудинга
- 200 г темного шоколада
- 500 мл молока
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление Шоколадного Пудинга
- В кастрюле с толстым дном растопить шоколад на слабом огне, постоянно помешивая.
- Добавить молоко и ванильный экстракт, перемешать до однородности.
- Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Влить теплый шоколадный соус в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
- Вылить полученную массу в четыре формочки для пудинга или одну большую.
- Поставить формочки в глубокую кастрюлю с горячей водой (пароварка). Варить на водяной бане 20-25 минут, пока пудинг не загустеет.
- Достать пудинги из воды, остудить при комнатной температуре.
- Убрать в холодильник на 2 часа для полного охлаждения.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад. Перед подачей украсьте пудинг взбитыми сливками, кусочками фруктов или полить глазурью.
