Шашлык из индейки — это вкусное, легкое и здоровое блюдо, которое прекрасно подойдет для летних пикников или семейного ужина. В отличие от традиционного шашлыка из баранины, индейка более нежная и диетична, а горчично-медовый маринад придает ей неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты для индейки в горчично-медовом маринаде
- 500 г филе индейки
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. горчицы (лучше зернистой)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (маринование) + 15-20 минут (жарка) |
Приготовление индейки в горчично-медовом маринаде
- Филе индейки порезать на куски размером около 5 см.
- В миске смешать мед, горчицу, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
- Добавить куски индейки в маринад, хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
- Нанизать кусочки индейки на шампуры, чередуя с овощами (лук, перец, помидоры).
- Разогреть гриль или мангал. Жарить шашлык около 15-20 минут, периодически переворачивая, до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного сухого орегано или тимьяна. При приготовлении на гриле следите за температурой и не пересушите мясо. Шашлык из индейки лучше подавать с свежими овощами, салатом или рисом.
