Пирог с ревенем – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Свежесть ревеня в сочетании с хрустящим тестом создают неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям выпечки.
Ингредиенты для пирога с ревенем
- 300 г ревеня
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с ревенем
- Очистите и нарежьте ревень тонкими ломтиками. Посыпьте сахаром и оставьте на 15 минут.
- В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте кусочки сливочного масла и быстро перетрите все пальцами до получения крошки.
- Добавьте яйцо и молоко, замесите тесто. Заверните его в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и выложите его в форму для пирога.
- Выложите ревень на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности. Загните края теста к начинке.
- Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Важно выбирать спелый ревень, который имеет ярко-красный цвет. Не перепекайте пирог, иначе он может стать сухим. Подавать пирог с мороженым или сметаной.
