Этот аппетитное блюдо станет идеальным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежной курицы, ароматных шампиньонов и хрустящего теста – настоящая гастрономическая симфония. Рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для пирога с курицей и шампиньонами
- 500 г куриного филе;
- 300 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 200 г готового слоеного теста;
- 100 мл молока;
- 2 яйца;
- 50 г твердого сыра;
- соль, черный перец по вкусу;
- свежая зелень для украшения.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с курицей и шампиньонами
- 10 минут: Куриное филе нарежьте кубиками, луковицы – полукольцами. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.
- 15 минут: В сковороде на среднем огне разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте до полной готовности.
- 5 минут: К курице добавьте шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.
- 10 минут: Раскатайте готовое слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки.
- 5 минут: Выложите начинку из курицы с шампиньонами на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.
- 5 минут: Взбейте яйца с молоком и полейте ими пирог.
- 10 минут: Посыпьте пирог тертым сыром и выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сметаны или сливок. При желании украсить пирог свежей зеленью перед подачей на стол.
