Паштет из куриного фарша — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за короткое время. Он отлично подходит как для легкого завтрака, так и для праздничного стола. Паштет имеет нежную текстуру и насыщенный вкус, который может быть дополнен различными специями и добавками по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 50 мл сливок
- 1 ст. ложка паприки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарить их в сливочном масле на среднем огне до мягкости (5-7 минут).
- Добавить куриный фарш к луку и чесноку, интенсивно перемешивая лопаткой.
- Тушить фарш с овощами под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая.
- Влить сливки в паштет. Посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.
- Продолжить тушить еще 5-7 минут, пока паштет не станет густым и однородным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в паштет немного копчёной колбасы или грибов. Для подачи паштет разложить по креманкам или блюдцам, украсить свежей зеленью и кусочками белого хлеба.
Я всегда удивляюсь, насколько просто и вкусно можно приготовить что-то настолько изысканное, как паштет, из таких доступных ингредиентов! Это отличный способ показать, что кулинария – это не сложно, а творчество.