Аппетитный пасхальный торт-кулич

Морковный кулич Пасхальный

Пасхальный кулич – это традиционное сладкое угощение, которое всегда присутствует на праздничном столе. Этот пышный и ароматный торт символизирует воскресение Христово и сладость жизни. Рецепт, который мы предлагаем сегодня, позволит вам приготовить настоящий кулич с насыщенным вкусом и привлекательной крошкой.

Ингредиенты для пасхального торта-кулича

  • Мука – 500 г
  • Яйца – 4 штуки
  • Сахар – 200 г
  • Молоко – 150 мл
  • Растительное масло – 100 г
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Цукаты, орехи для украшения (по желанию)
Калорийность ~ 350 ккал на 100 г
Порций 8-10 порций
Время приготовления 2-3 часа (включая время для поднятия теста)

Приготовление пасхального торта-кулича

  1. Развести дрожжи: в теплой воде (30°C) растворить сухие дрожжи с щепоткой сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они активировались.
  2. Замесить тесто: в миске смешать муку с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца по одному, взбивая каждый раз до однородной массы. Влить дрожжевую смесь, молоко, растительное масло. Замесить эластичное тесто (примерно 10-15 минут). Накрыть миску пленкой и поставить в теплое место на 1 час для поднятия.
  3. Выпекать кулич: разогреть духовку до 180°C. Поднять тесто, добавить разрыхлитель и осторожно вымесить его. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса. Накрыть пленкой и оставить на 30-40 минут для повторного поднятия.
  4. Посыпать кулич: перед отправкой в духовку посыпать поверхность кулича цукатами, орехами или другим декором (по желанию).
  5. Выпекать кулич в течение 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой – она должна выходить чистой.

При приготовлении пасхального кулича важно следить за тем, чтобы тесто не было слишком жидким или слишком плотным. Для более пышного кулича можно добавить в тесто немного взбитых сливок. Подавать кулич лучше всего теплым или охлажденным с чаем.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты