Луковый суп — это классическое и сытное блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Этот простой рецепт идеально подходит для холодной погоды или как лёгкий ужин.
Ингредиенты
- 3 луковицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 литр овощного бульона
- 1/2 стакана молока или сливок (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 2-3 порции | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка лука: Мелко нарезать лук.
- В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и тушить, помешивая, до золотистого цвета (около 20 минут).
- Добавить бульон в кастрюлю. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут.
- По желанию, добавить молоко или сливки. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
Луковый суп можно подавать горячим с кусочком хлеба или гренками. Для более насыщенного вкуса, можно добавить в конце приготовления щепотку сахара.
