Летний сезон — это идеальное время для приготовления вкусных и легких блюд из свежих продуктов. И одним из таких рецептов, который всегда будет радовать вкусом и ароматом, является запеченный в духовке лосось с медом. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходный – сочный, ароматный лосось с восхитительной сладковато-солёной корочкой.
Ингредиенты
- Филе лосося (500 г)
- Мед (2 ст. ложки)
- Соевый соус (1 ст. ложка)
- Лимон (½ шт.)
- Оливковое масло (1 ст. ложка)
- Черный перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовка лосося: Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Соус: В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, сок половины лимона, оливковое масло, черный перец и соль.
- Замаринование: Тщательно нанесите приготовленный соус на лосось с обеих сторон.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите лосось на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 15-20 минут, или пока рыба не приобретет золотистую корочку и не будет легко отделяться от кости.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного имбиря или чеснока. Подавать запеченного лосося лучше всего с гарниром из овощей, например, с картофельным пюре, рисом или гречкой.
