Итальянский морковный пирог с йогуртом – это невероятно вкусный и ароматный десерт, который покорит всех своей нежной текстурой и пряным вкусом. Этот пирог идеален как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола. Он достаточно простой в приготовлении, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 50 г манной крупы
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 100 г йогурта
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и натрите морковь.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте к яичной смеси растопленное сливочное масло, муку, манную крупу, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
- Всыпьте тертую морковь в тесто и аккуратно перемешайте.
- Если хотите, добавьте изюм.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте около 35-40 минут, или до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Готовый пирог остудите в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Перед подачей покройте йогуртом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний йогурт с добавлением ванилина. Также в тесто можно добавить другие специи, например, гвоздику или имбирь. Морковь можно заменить на тыкву или кабачок.
