Аппетитные помидоры с вишневыми листьями на зиму – это невероятно вкусное и ароматное консервированное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к вашему столу. Сочетание сочных помидоров и пряного аромата вишневых листьев создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней заготовки.
Ингредиенты для помидоров с вишневыми листьями
- Помидоры спелые
- Вишневые листья (свежие или сушеные)
- Уксус 9%
- Соль
- Сахар
- Перец черный горошком
| Калорийность | ~50 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление помидоров с вишневыми листьями
- Помидоры тщательно промыть, удалить плодоножки.
- Вишневые листья сполоснуть и подготовить (свежие – опустить в кипящую воду на 1 минуту, сушеные – замочить в теплой воде).
- В кастрюле закипятить воду с уксусом, солью, сахаром и перцем.
- На дно стерилизованных банок выложить вишневые листья.
- Поместить помидоры в банки, плотно упаковав их.
- Залить кипящим рассолом по горлышко банок.
- Закрыть крышками и поставить банки вверх дном на чистую поверхность до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в банку с помидорами небольшое количество лавровых листиков или зонтичного укропа. Хранить заготовку рекомендуется в прохладном темном месте.
