Ищете простой и вкусный рецепт для завтрака? Аппетитные оладьи на кефире — идеальный вариант! Они получаются пышными, нежными и сочными. Этот рецепт отлично подходит для семейного обеда или дружеского brunch.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте кефир с яйцом.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком.
- Тесто должно получиться однородным и без комочков.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Для более пышных оладий добавьте в тесто щепотку соды. Также можно варьировать рецепт: добавить изюм, шоколадные чипсы или корицу для дополнительного вкуса.
