Манты — это невероятно вкусная и сытная восточная традиция, которая покорила сердца ценителей домашней кухни по всему миру. В этой статье мы предлагаем вам приготовить манты с индейкой – легким и ароматным вариантом этого классического блюда.
Ингредиенты для мант с индейкой
- 500 г фарша из индейки
- 2 средние луковицы
- 1 морковь среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки зелени (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
- Мука для теста
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление мант с индейкой
- Для начала, подготовим фарш. Смешайте фарш из индейки с мелко нарезанной луковицей, морковью, чесноком и зеленью. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Приготовьте тесто для мант: смешайте муку с водой до получения эластичного теста. Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте кружки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положите немного фарша, сформируйте манты, защипнув края теста.
- Поставьте манты в пароварку или кастрюлю с кипящей водой (на специальной решетке). Готовьте 20-25 минут до готовности.
Для более яркого вкуса мант можно добавить немного молотого имбиря и кориандра в фарш. Также вместо индейки можно использовать баранину или говядину.
